Coordenador : Alfredo Tavares Fernandez
Ano: 2020
Publico Alvo : Servidores técnicos de ensino médio e superior da EMPRESA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (EMATER-RJ)
Local de atuação: MTA
Resumo
A adoção de novas práticas para a inspeção de Produtos de Origem Animal constituem novos mecanismos de prevenção, controle, vigilância e fiscalização de atividades que visam a produção de alimentos nutritivos e saudáveis garantindo a saúde e qualidade de vida da população. A EMPRESA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO –EMATER-RJ objetiva atender as indústrias registradas no Serviço de Inspeção Estadual (SIE-RJ) na Secretaria Estadual de Agricultura Pecuária e Abastecimento –SEAPA-RJ, principalmente aquelas registradas no programa PROSPERAR. O Serviço de Inspeção Estadual do Rio de Janeiro ao se integrar ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) possibilitará oportunidade para que os quase 500 estabelecimentos registrados possam se integrar ao SISBI-POA permitindo atender novos mercados de consumo. O projeto dos cursos de atualização junto a EMATER-RJ em atualização em programas de autocontrole pelo corpo docente do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Veterinária da UFF será essencial para a cooperação em melhorias do padrão de qualidade dos alimentos oferecidos pelas indústrias do estado do Rio de Janeiro.