A Organização Mundial de Saúde (OMS) ainda considera a cárie dentária como sendo uma doença de alta frequência, e sua prevenção tem sido objeto de atenção de alguns pesquisadores (WEYNE, 1993; MALTZ, 1996). Embora a prevalência da cárie tenha diminuído muito nos últimos 20 anos, ela persiste como um grave problema de saúde pública em todo o mundo resultando na principal causa de perda dentária para adultos e crianças (FEATHERSTONE, et al., 2000). Esta realidade não é diferente na cidade de Nova Friburgo.

A Liga Acadêmica Multidisciplinar de Saúde da Família e Comunidade (LiSF) é uma iniciativa de estudantes que pretendem, através da extensão universitária, conhecer melhor a Atenção Primária em seus aspectos de integralidade, multidisciplinaridade e universalidade. A aposta da LiSF é que por meio de ações de Extensão Universitária e Educação Popular em Saúde, junto a movimentos sociais e organizações populares, os aspectos constitutivos da Atenção Primária podem ser vivenciados e compreendidos de forma sólida e com potencial de transformação social e produção de autonomia.

Os transtornos do espectro do autismo consistem em um distúrbio que engloba comprometimento nas áreas relacionadas à comunicação, à interação e às ações simbólicas. Além disso, compromete o comportamento geral e o desenvolvimento neuropsicológico do portador.

A gastronomia enquanto costume de cada povo está relacionada à arte de preparar alimentos à sua cultura vinculada à sua religiosidade, classe social, etnia, localização geográfica e o que cada lugar tem como alimento típico e a influência sofrida. Com isso a gastronomia é cada vez mais, uma fonte de conhecer a cultura de um povo e por meio do turismo ela tem se tornado como uma opção de atrativo turístico-cultural de determinados destinos, favorecendo assim a atividade turística em vários lugares.

Novas tecnologias de informação e comunicação (NTICS) no ensino da Odontologia são uma das iniciativas do Governo Federal. Nas universidades, especialmente em especialidades com extenso conteúdo, as NTICS são ferramentas valiosas para o ensino, pesquisa e extensão. Em nosso curso de Odontologia, os alunos têm seu primeiro contato com os pacientes portadores de queixas na disciplina de estomatologia e, às vezes, não realizam o atendimento inicial, responsável por desenvolver habilidades investigativas.

O crescimento acentuado da população não acompanha a preservação ambiental. A falta de conscientização dos cidadãos e o distanciamento da relação homem-natureza se tornaram grandes desafios da educação. Este projeto tem como proposta utilizar a arte como forma de sensibilizar e educar os indivíduos sobre a crescente degradação do meio ambiente.

As conseqüências das descargas dos resíduos químicos tem impacto óbvio no meio ambiente, com conseqüente decréscimo da produtividade. Portanto, é de vital importância que instituições de ensino e pesquisa avaliem sua contribuição para este impacto ecológico e busque implementar mecanismos de controle. A UFF já apresenta uma consciência ambiental, haja vista os diversos Projetos Ambientais existentes em nível de Graduação e Pós-graduação desenvolvidos em todo o Estado, além da implementação de um Programa de Coleta seletiva.

As aulas experimentais são as responsáveis pela assimilação da maioria dos conceitos necessários à formação profissional. Percebemos que a maioria dos nossos alunos não conseguem relacionar o que executam nos laboratórios ou lhes é ensinado nas aulas teóricas com o que ocorre a sua volta. Não há culpados neste processo, se há alguns anos os estudantes buscavam teorias para justificar suas observações do mundo, hoje precisamos dar os conceitos e mostrar onde eles são aplicados.

História na Biblioteca Pública de Niterói Projeto de extensão resultante da parceria entre o Programa de Pós Graduação em História da Universidade Federal Fluminense e a Biblioteca Pública de Niterói, ligada a Secretaria de Cultura do Estado do Rio de Janeiro. O projeto proporciona práticas de História Pública que interligam a universidade (ensino e pesquisa em História) e a Biblioteca Pública, pensado as demandas da comunidade niteroiense.

Este projeto para manutenção dos sítios institucionais do CABE/UFF e do LAB, laboratório de Brinquedos vem cobrir os três espaços indissociáveis na Universidade Pública: o ensino, a pesquisa e a extensão, ressaltando a dimensão extensionista da proposta, uma vez que através do portal CABE na internet será possível potencializar e pôr em circulação para a sociedade de maneira geral os saberes técnicos, científicos, artísticos e filosóficos produzidos pelo Centro de Aprendizagens, Pesquisa e Extensão – Cultura, Arte e Brinquedo em educação.