O Laboratório de Estatística se caracteriza como um Programa de Extensão que tem, como objetivo principal, levar o conhecimento e experiência do corpo docente do Departamento de Estatística da UFF à Comunidade Acadêmica da UFF e à Comunidade Externa por meio de assessoria estatística, realização de seminários, cursos de extensão e produção de material bibliográfico. Adicionalmente, o programa tem como proposta a inserção dos alunos do Curso de Graduação em Estatística em suas atividades, tornando possível, através de práticas extensionistas, a aplicação dos conhecimentos adquiridos nas disciplinas do Curso de Graduação em Estatística da UFF.