Coordenador : Róberson Machado Pimentel
Ano: 2026
Edital: Edital Proex 04 de 2024
Protocolo: 1851.1.2025
Departamento/Setor: MZO
Área Temática : Trabalho
ODS: ERRADICACAO DA POBREZA,FOME ZERO,CRESCIMENTO ECONOMICO,SAUDE BEM ESTAR,CONSUMO RESPONSAVEL,MUDANCA CLIMATICA
Tipo: Eventos
Redes sociais: midias_sociais
Objetivo
As atividades propostas têm como objetivo central a difusão de tecnologias voltadas à pecuária leiteira com ênfase na adoção de boas práticas de produção e no processamento seguro de produtos lácteos A iniciativa está alinhada aos princípios dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ODS da ONU e às diretrizes estabelecidas pelas Instruções Normativas n 76 e 77 do MAPA garantindo conformidade legal qualidade do alimento e sustentabilidade produtiva
Resumo
O projeto Caminhos do Leite II a ser realizado na Fazenda Escola de Cachoeiras de Macacu UFF tem como objetivo fortalecer a cadeia produtiva do leite por meio da capacitação técnica de produtores rurais e da difusão de tecnologias sustentáveis A pecuária leiteira possui grande relevância social e econômica sendo fonte de renda e desenvolvimento para milhares de famílias No entanto muitos produtores ainda enfrentam limitações tecnológicas e falta de acesso à qualificação o que compromete a produtividade e a qualidade dos produtos A iniciativa busca promover um Dia de Campo integrando três projetos de extensão da Faculdade de Veterinária da UFF Escola do Leite Leite é Lúdico e Segurança de Alimentos As metas principais incluem capacitar produtores técnicos e alunos na nutrição e alimentação de bovinos leiteiros fomentar o uso de tecnologias de agregação de valor aos produtos e garantir padrões de higiene e qualidade alimentar O projeto também reforça o papel da universidade como agente transformador aproximando a ciência do campo e promovendo inclusão social segurança alimentar e sustentabilidade em consonância com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ODS 1 2 e 12 Com atividades previstas entre outubro e dezembro de 2025 o projeto será conduzido por equipe multidisciplinar de docentes e discentes que acompanharão o planejamento execução e avaliação dos resultados Esperase ao final contribuir para a formação de mão de obra qualificada o fortalecimento da agricultura familiar e a consolidação da Fazenda Escola como referência regional em inovação e extensão rural