Coordenador :
Manuela Dolinsky
Edital: Edital Bolsa de Extensão 2024
Protocolo: 402481.2258.71242.21022024
Publico Alvo : Indivíduos jovens e adultos, com idades entre 18 e 59 anos, que possuam ou não DCNT e que tenham interesse.
Local de atuação: Ambulatório de Nutrição da UFF, Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro, Rua Mário Santos Braga, sem número, 8 andar, sala 804 - Universidade Federal Fluminense, Niterói/RJ
Objetivo
GERAL: Verificar o impacto da inclusão de alimentos funcionais na dieta sobre a saúde e prevenção de doenças em indivíduos adultos. ESPECÍFICOS: Determinar o consumo alimentar dos adultos; Avaliar o estado nutricional antropométrico dos adultos; Indicar a avaliação do estado nutricional bioquímico de adultos, quando necessário; Verificar o impacto da orientação dietética no estado nutricional de adultos; Sugerir recomendações de ingestão de alimentos funcionais para a prevenção de DCNT em adultos.
Resumo
O projeto visa o atendimento nutricional ambulatorial de indivíduos adultos, com idade entre 18 e 59 anos, residentes no estado do Rio de Janeiro. O objetivo principal é prevenir as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) utilizando-se recomendações nutricionais que incluam alimentos funcionais como base fundamental da alimentação adequada. Assim, para prevenção dessas doenças, como diabetes, obesidade, dislipidemias, doenças cardiovasculares e câncer, os adultos acompanhados serão orientados a incluírem em suas dietas alimentos como aveia, linhaça, canela, chia, chá verde, dentre outros e sempre considerando-se fatores biológicos, culturais e socioeconômicos. Além da prevenção dessas enfermidades, objetivamos melhorar a qualidade de vida e estimular o auto-cuidado dos pacientes.
